私共From Now On Groupで動画制作を行い、動画を活用し売り上げが2.5倍に増えたお店があります。今回はその事案を基軸に動画活用について書いてみたいと思います。

多くの人が店に入るまで何を買うか決めていない

面白いデータがあります。【消費者の88.5%が店頭で購買を決定している。】というものです。意外と思うデータですが考えてみると普通です。『これを食べたい』と思い入った飲食店なのに、メニューや店内のPOPを見るうちに最初に食べようと思ってたメニューと別のものを頼んでしまうことはないでしょうか?それからもわかるように最終的な決定は店頭で決めているのです。

グルメ番組を見てお腹が減ったことありませんか?

情報量が多ければ多いほど訴求効果が高いと言えます。飲食店でメニューの文字だけでよだれが出る人はいないでしょう。メニューでの訴求効果を高める為、チェーン店では文字だけではなく一品一品の写真が載っています。文字だけより写真を載せることにより情報量が増え訴求効果は高まるのです。写真より情報量が多い動画は訴求効果が高いと言えます。

オススメ商品を動画で流すことにより注文率が上がった

ある回転寿司屋さんがありました。その回転寿司やさんでは定期的に新作の寿司を作ります。その新作寿司を映像にし、店内モニターにて流すようにしたのです。すると売り上げがあがったのです。特にお寿司屋さんの場合、一品だけでおなかいっぱいになることはありませんし、ゆっくり一皿一皿食べるので、モニターに流される動画で『あの寿司食べたい、あと一皿食べようかな』となるのです。自分のお店で自分のお店だけのグルメ番組が流されると思えば販売促進効果が高いことは容易に想像がつきます。

店内での動画活用による販売促進の事例についてご紹介させて頂きました。